Cynamon
Święta Bożego Narodzenia bez cynamonu? To niemożliwe.
Ciepły, korzenny aromat tej azjatyckiej przyprawy po prostu obezwładnia. Nie może jej zabraknąć w żadnej kuchni, gdyż ma bardzo szerokie zastosowanie.
fot.: tumblr
Cynamon jest niezwykłym wspomagaczem naszego umysłu. Poprawia dopływ krwi do mózgu, dzięki czemu szare komórki mają więcej tlenu i składników odżywczych. Skutkuje to rozjaśnieniem umysłu, lepszym zapamiętywaniem, silniejszą koncentracją i poprawą pamięci wzrokowej.
Delikatny aromat cynamonu ma właściwości afrodyzjakalne. Dodaj przykładowo szczyptę tej przyprawy do grzanego wina i zobacz jak oczy Twojej ukochanej nabierają blasku :)
Dodatkowo cynamon ma silne właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne i grzybobójcze.
Tym bardziej powinniśmy używać go więcej i częściej w zimowym okresie.
Jest dużym sprzymierzeńcem osób odchudzających się! ;) Przyspiesza przemianę materii,
poprawia proces trawienia, reguluje pracę nerek. Czyli oczyszcza organizm i pomaga w pozbyciu się zbędnych kilogramów.
CYNAMON W KUCHNI
Dobrym pomysłem jest dodawanie go do ciast, deserów lodowych czy stosowanie go jako panierki do drobiowych mięs, bądź dań na bazie ryżu i jabłek. Ten rodzaj kulinarnego dodatku wzbogaci również smak naleśników czy pierogów, jeśli przyrządzi się na jego bazie słodką polewę ze śmietany.
Z racji pory roku, a tym samym chłodnych i ponurych wieczorów,
chciałabym dziś Wam polecić rozgrzewającą i aromatyczną kawę z cynamonem :)
AROMATYCZNA KAWA Z CYNAMONEM
2 łyż. kawy rozpuszczalnej
cynamon
mleko
bita śmietana
cukier
Kawę zaparzamy. Używamy do tego ekspresu lub kawiarki. Mieszamy kawę z cynamonem w proporcji : dwie łyżeczki kawy i pół łyżeczki cynamonu. Sposób parzenia naszej kawy ma na celu wydostanie aromatu cynamonu a nie jego sproszkowanej wersji. Następnie dolewamy spienione mleko i słodzimy cukrem, najlepiej brązowym, który doskonale podkreśli smak i aromat naszej kawy.
Kawę dekorujemy bitą śmietaną i posypujemy cynamonem :)
Cynamon możecie kupić tutaj : Cynamon
Zapraszam i już dziś życzę Wszystkim: magicznych, spokojnych, spędzonych w gronie najbliższych, radosnych i niezapomnianych Świąt Bożego Narodzenia :)
Komentarze
Prześlij komentarz