Czarnuszka
LEK NA WSZYSTKO OPRÓCZ ŚMIERCI
Czy wiecie że ta przyprawa od starożytności uznawana była lekiem na wszystkie dolegliwości ?
Wzmianki o niej możemy znaleźć nawet w Biblii. Nazywano ją niegdyś '' złotem faraonów''.
Okazuje się, że naukowcy odkryli bardzo duże wartości lecznicze tej naturalnej substancji.
Dowiedziono że czarnuszka wpływa na podniesienie odporności immunologicznej i sprawia,
że nasz organizm szybciej eliminuje pierwsze objawy grypy lub przeziębienia.
 |
A oto inne właściwości czarnuszki, które również zostały poparte
badaniami naukowymi :
- Obniża ciśnienie krwi. Opublikowane w czasopiśmie Fundamentals of Clinical Pharmacology,
badania naukowców dowiodły, iż ekstrakty z tej rośliny powodują w znaczącym stopniu spadek
ciśnienia krwi oraz cholesterolu
- Leczy astmę. Jak dowodzą badania naukowców opublikowane w czasopiśmie Phytomedicine, czarnuszka pomaga w walce z tą chorobą, niektórzy twierdzą,iż kuracje lecznicze z czarnuszką
dają lepsze efekty niż tradycyjne leczenie. Olej oraz wyciągi z nasion rozszerzają oskrzela i łagodzą objawy choroby.
- Leczy ból gardła, przeziębienia. Czarnuszka zwiększa liczbę limfocytów we krwi, czyli komórek układu odpornościowego prowadzących walkę z chorobą. Osoby przeziębione lub chore szybciej powrócą do zdrowia, jedząc czarnuszkę dodaną do pieczywa lub przetworów warzywnych.
- Chroni przed rakiem szyjki macicy. Przeprowadzone badania dowiodły nawet, iż ekstrakty z czarnuszki zatrzymywały rozwój nowotworu w organiźmie, powodowały obumieranie komórek rakowych.
- Prowadzone są badania nad skutecznością czarnuszki w leczeniu jednego z najbardziej niebezpiecznych nowotworów – raka trzustki. Ekstrakt może stać się istotnym elementem w profilaktyce tego nowotworu i być szansą dla chorych na odzyskanie zdrowia
- Leczy chorobę Parkinsona. Wyciąg z czarnuszki podawany osobom z tą przypadłością powodował łagodniejszy przebieg tej choroby. Jak dowodzą badania opublikowane w Neuroscience Letters pomagał chronić neurony przed toksycznością tej choroby i demencją.
- Ochrania i odtruwa wątrobę. Eksperymenty przeprowadzone na szczurach potwierdziły, że zwierzęta, które otrzymywały olej z czarnuszki, miały wątrobę zdrowszą i bardziej odporną na czynniki niszczące.
- Leczy trądzik i inne problemy skórne. Pomaga nawet osobom, które dość długo się z nimi zmagają. Właściwości rośliny najlepiej w takim przypadku wykorzystać przygotowując tak zwaną nalewkę czarnuszkową .
- Działa przeciwbólowo. Nasiona czarnuszki zawierają związek zwany malantyną, której obecność czyni z tej przyprawy naturalny środek przeciwbólowy. Odwar leczniczy sporządza się poprzez zalanie łyżeczki nasion filiżanką ciepłej wody. Taki roztwór powinno się pić dwa razy dziennie.
- Pomaga przy bólach żołądka, chorobach pęcherzyka żółciowego i wątroby, w
żółtaczce oraz przy zaburzeniach miesiączkowania, czasami przeciw robakom.
Odwar z czarnuszki przyrządza się, zalewając łyżeczkę nasion 2 szklankami wody
i gotując przez 15 minut; pić kilka razy dziennie po pół szklanki odwaru.
Nasiona czarnuszki siewnej mają ostry, lekko piekący smak i wspaniały korzenny
aromat przypominający gałkę muszkatołową.
ZASTOSOWANIE
Przyprawę tą stosujemy najczęściej do posypywania chleba, bułek i rogali.
Przy wypieku domowego chleba dobrze jest dodać ją także do ciasta. Czarnuszkę dodajemy
również do twarożków, tłustych mięs ( np. baraniny), kiszonej kapusty. Możemy ją też stosować
do wzmacniania smaku napojów np. aromatyzacji win. Zmielone nasiona czarnuszki używano
kiedyś we Francji jako zamiennik pieprzu.
PRZEPISY Z ZASTOSOWANIEM CZARNUSZKI
Ze względu na bardzo duże właściwości lecznicze tej przyprawy chciałabym Wam
zaproponować do zrobienia i wypróbowania ową nalewkę czarnuszkową.
NALEWKA Z CZARNUSZKI
( przy trądziku, przeziębieniach, kaszlu, katarze, reumatyzmie, bólach mięśni itp.) |
Aby ją wykonać musimy zmielić pół szklanki nasion czarnuszki.
Następnie zalewamy je szklanką wódki.
Nalewka musi „odstać” przez siedem dni, a następnie powinno zostać odfiltrowana.
Do przemywania skóry wystarczy przy tym 1 jej łyżka występująca w połączeniu z niepełną szklanką wody mineralnej.
Do spożywania nalewkę z czarnuszki stosujemy 2 razy dziennie po 5 ml na miodzie albo w mleku z miodem.
Czarnuszkę możecie szybko i łatwo kupić tutaj : Czarnuszka
Komentarze
Prześlij komentarz